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加藤義實水波 SG2 粉末鋼切付牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木白水牛角八角柄」)

加藤義實水波 SG2 粉末鋼切付牛刀 210 mm 刀條 (圖例為「黑檀木白水牛角八角柄」)

Name: 加藤義實 水波 SG2 粉末鋼 切付牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 白水牛角 八角柄」)
SKU: 68d906d741c6b90018600346
Price: 9000.0 TWD
Availability: OutOfStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-加藤義實

加藤義實，之前作品也以「金太郎」為名，是福井縣越前市「加藤打刃物」的三代目，加藤義實十分擅長如銀三、SG2、VG10 超青鋼等鋼材的熱處理，極具觀賞性的大馬士革紋及槌目處理令人愛不釋手，精湛的品質完美的展現越前市刀匠的高端技藝。

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-切付牛刀(劍型牛刀)

牛刀是一把多用途的萬用刀，而切付型強化了它處理肉類的能力，也更方便利用刀尖進行精細刀工。切付的刀型源自於傳統單刃的廚刀，如同文化刀一般，切付的刀尖是由刀背開始的筆直斜線收至刀鋒。如果你想找一把多用途廚刀，又想比其他人更有型一點，選這把就對了。

我們建議選擇尺寸210mm-240mm的切付牛刀。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	切付牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	364mm
實際刃長（Edge）	215mm
重量（Weight）	156g
材質（Material）	SG2
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條