Name: Titanion WICK 2.0 鈦合金 擺盤夾 直夾 16.5 cm 擺盤夾
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Price: 1050.0 TWD
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Titanion WICK 2.0 鈦合金擺盤夾直夾 16.5 cm 擺盤夾

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· 材質：五級鈦合金

· 長度：16.5 公分／6.5 吋

· 寬度：7.8mm／0.3 吋（直徑）

· 重量：23g／0.81oz

用途

· 料理用途：能安全處理經液態氮冷卻的食材或脆弱的糖雕作品，保持結構完整不受損。

· 甜點與糕點：能以手術般的精準度放置可食用金箔、巧克力裝飾或果泥，確保完美無瑕的呈現。

· 精緻擺盤：無論是魚子醬、微型香草還是醬汁點綴，都能以像素級精度提升料理的視覺層次。

主廚們喜愛的原因

· 抗腐蝕鈦合金結構：以 TC4／五級鈦合金製成，具備防鏽、防彎曲與抗劣化特性，即使在高溫或酸性環境（如檸檬、醋）中也能穩定耐用。

· 超輕量人體工學設計：僅重 23g，專利結構兼具俐落金屬質感與絕佳操控性，即使長時間擺盤也能減輕手部疲勞。

· 雷射精密鑷尖幾何設計：2–10mm 錐形夾持範圍與剛性結構，可進行細微調整，完美夾取香草、食用花或脆弱的松露等精緻食材。

· 凹槽握柄設計：握柄內凹造型提供更高穩定度，即使在節奏快速的廚房環境中、手濕或戴手套時，也能防止滑落。

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