Name: ＊福利品8.5折＊初心 雲影 青二鋼 Petty 150 mm 黑打 大馬士革紋 柚木柄
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＊福利品8.5折＊初心雲影青二鋼 Petty 150 mm 黑打大馬士革紋柚木柄

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關於品牌-初心

初心品牌下的各系列產品皆是與日本各地的優秀作坊合作，不論是刀匠、研磨師，這些作坊的匠人都具有業界頂尖的手藝。

《雲影》系列是由土佐的匠人製造，青二鋼為鋼芯，黑打外型，保留著鍛造產生的粗曠風格。親民的價格，適合想嘗試碳鋼刀或黑打，但不想太傷荷包的顧客。

＊此產品為高碳鋼，故易鏽易氧化，請消費者斟酌考量＊

關於刀型-Petty刀

中文又稱為蔬果刀/ 水果刀/ 小刀，Petty刀輕巧的刀身讓它很適合用於去除蔬果皮，及細小或精細的切割。你可以拿它來切紅蔥頭、香草、甚至是用於去骨小型肉類。Petty刀的尺寸從75mm到180mm都有。對於不習慣使用較大廚刀的客人，這是一個完美的選擇，而對於已經擁有一支較大尺寸的牛刀的客人，也很推薦搭配上一支Petty刀，利用其靈活性處理較小巧的食材或精細的刀工。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	Petty
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	274mm
刃長（Edge）	150mm
重量（Weight）	94g
材質（Material）	青二鋼／軟鐵
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	柚木八角柄

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