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加藤義實水波 SG2 粉末鋼筋引 270 mm 花梨木藍松石八角柄 *外盒附刀匠簽名*

加藤義實水波 SG2 粉末鋼筋引 270 mm 花梨木藍松石八角柄外盒附刀匠簽名

Name: 加藤義實 水波 SG2 粉末鋼 筋引 270 mm 花梨木藍松石八角柄 *外盒附刀匠簽名*
SKU: 67c8109b7a77be00110593e3
Price: 13100.0 TWD
Availability: OutOfStock

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關於品牌-加藤義實

加藤義實，之前作品也以「金太郎」為名，是福井縣越前市「加藤打刃物」的三代目，加藤義實十分擅長如銀三、SG2、VG10 超青鋼等鋼材的熱處理，極具觀賞性的大馬士革紋及槌目處理令人愛不釋手，精湛的品質完美的展現越前市刀匠的高端技藝。

關於刀型-筋引

筋引是一支肉類專項的廚刀，無論是切片烤牛肉、火雞或是處理生肉、魚，筋引修長的刀身能讓你一刀流暢又優雅地片下食材，而不是不斷前後來回地”鋸”讓切口顯得粗糙。而狹窄的刀身減少了接觸面積，能降低沾黏肉類、脂肪的機率。270mm的筋引足以應付大部分的使用。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	筋引
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	421mm
實際刃長（Edge）	266mm
重量（Weight）	143g
材質（Material）	SG2
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	花梨木藍松石八角柄

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加藤義實 水波 SG2 粉末鋼 筋引 270 mm 花梨木藍松石八角柄 *外盒附刀匠簽名*

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