Name: 堺孝行 33層大馬士革紋 槌目 VG10 先丸 牛刀 210 mm
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堺孝行 33層大馬士革紋槌目 VG10 先丸牛刀 210 mm

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關於品牌-堺孝行

堺孝行是日本堺市「青木刃物製造所」的品牌，雖然堺市傳統以製造單刃廚刀聞名，但旗下擁有眾多匠人的堺孝行品牌推出了非常多種類的優秀廚刀，其精湛的技藝與優秀的品質更是深受世界各國使用者的喜愛，如今堺孝行的商品更已輸出至超過100個國家。

33層大馬士革紋槌目 VG10系列使用鋒利度高、抗鏽能力強的VG-10作為鋼芯，外側使用33層大馬士革鋼，最後在刀身賦予槌目外觀，槌目不僅有美觀功能，還具有防止沾黏食材的作用。

關於刀型-牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀，牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房做業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬能刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大到360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	先丸牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	338mm
刃長（Edge）	210mm
重量（Weight）	194g
材質（Material）	VG10
口金（Mouthpiece）	有
柄 (Handle）	桃花心木-西式柄

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