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龍泉刃物 煌黑龍 SG2 粉末鋼 99層大馬士革紋 文化刀 170 mm 白楊穩定木柄 OK-103

龍泉刃物 煌黑龍 SG2 粉末鋼 99層大馬士革紋 文化刀 170 mm 白楊穩定木柄 OK-103

2024-12-31T16:00:00.000+00:00截止 全店,開業3周年,12月期間全店全品項一律9折

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NT$15,600
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關於品牌-龍泉刃物

龍泉刃物成立於1948年,至今開業75年,廚刀的製作開始於二次世界大戰後,以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨繼承越前打刃物700年的傳承,堅持傳統手技,傳承至下一個世代,不同於業界其他廚刀,如精品般的龍泉刃物,絕對值得珍藏

 煌黑龍系列

芯材採用SG2粉末綱,實現最高等級的切味及持久性和耐久性。表面則為職人手打99層鎳染大馬士革,浮現絕美的多層立體大馬士革模樣

炳材使用美麗木紋瘤的白楊木,在樹脂充分浸透後,製成擁有防水、抗溫度變化的穩定木,擁有美觀與品質,注入職人匠魂充滿高級感的系列


關於刀型-文化刀

文化刀是一把外型充滿個性的廚刀,它與三德刀十分相似,是一把萬用廚刀,無論是切魚、切肉、切蔬果都難不倒它。比較常見的尺寸介於160mm180mm之間。文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖,三德刀的刀尖呈現弧形向下,而文化刀的刀尖則是呈一條直線斜切。這設計也使的它在修切肉類時,更加有效率。


SPEC 商品詳細

種類(Type) 文化刀
 刃    (Blade ) 雙刃
全長(Length) 315mm
刃長(Edge) 175mm
重量(Weight) 174g
材質(Material) SG2
口金(Mouthpiece)
 柄   (Handle) 白楊穩定木
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