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初心銀河 ATS-34 大馬士革紋牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木三銀卷黑水牛角八角柄」)

初心銀河 ATS-34 大馬士革紋牛刀 210 mm 刀條 (圖例為「黑檀木三銀卷黑水牛角八角柄」)

Name: 初心 銀河 ATS-34 大馬士革紋 牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 三銀卷 黑水牛角 八角柄」)
SKU: 66ea806ae9ed57000d6dff31
Price: 9400.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-初心

初心品牌下的各系列產品皆是與日本各地的優秀作坊合作，不論是刀匠、研磨師，這些作坊的匠人都具有業界頂尖的手藝。

《銀河》系列為弥氏良寬所鍛造的精美大馬士革紋系列，ATS-34鋼材多用於野外用刀，硬度約為HRC60-61，抗鏽能力良好、韌性佳。

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀，牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房做業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬能刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大到360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	360mm (圖例柄)
刃長（Edge）	213mm
重量（Weight）	198g (圖例柄)
材質（Material）	ATS-34
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條