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初心雲影青二鋼三德刀 180 mm 黑打大馬士革紋 ***刀條*** (圖例為「柚木八角柄」)

初心雲影青二鋼三德刀 180 mm 黑打大馬士革紋刀條 (圖例為「柚木八角柄」)

Name: 初心 雲影 青二鋼 三德刀 180 mm 黑打 大馬士革紋 ***刀條*** (圖例為「柚木八角柄」)
SKU: 658402838ee17a0020db0ec9
Price: 2800.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-初心

初心品牌下的各系列產品皆是與日本各地的優秀作坊合作，不論是刀匠、研磨師，這些作坊的匠人都具有業界頂尖的手藝。

《雲影》系列是由土佐的匠人製造，青二鋼為鋼芯，黑打外型，保留著鍛造產生的粗曠風格。親民的價格，適合想嘗試碳鋼刀或黑打，但不想太傷荷包的顧客。

＊此產品為高碳鋼，故易鏽易氧化，請消費者斟酌考量＊

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-三德刀

三德刀的意思是它能有三種用途，有人說是能處理”肉、魚、蔬果”，也有人說是能夠”切片、切丁、切碎”，意謂著三德刀是一把多功能的萬用廚刀，無論是家庭或專業廚師都非常適合。三德刀的尺寸大部分落在160mm至190mm，小巧的尺寸在使用上有非常大的靈活度。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	三德刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	323mm
刃長（Edge）	180mm
重量（Weight）	145g
材質（Material）	青二鋼／軟鐵
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條