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初心流水青二鋼大馬士革紋切付牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木三銀卷白水牛角八角柄」)

初心流水青二鋼大馬士革紋切付牛刀 210 mm 刀條 (圖例為「黑檀木三銀卷白水牛角八角柄」)

Name: 初心 流水 青二鋼 大馬士革紋 切付牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 三銀卷 白水牛角 八角柄」)
SKU: 665427cfdbfd710010e05ed9
Price: 8300.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-初心

初心品牌下的各系列產品皆是與日本各地的優秀作坊合作，不論是刀匠、研磨師，這些作坊的匠人都具有業界頂尖的手藝。

《流水》系列是由二唐刃物製造，青二鋼為鋼芯，外觀呈現梨地大馬士革紋，手工鍛造漸薄。

＊此產品為高碳鋼，故易鏽易氧化，請消費者斟酌考量＊

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-切付牛刀(劍型牛刀)

牛刀是一把多用途的萬用刀，而切付型強化了它處理肉類的能力，也更方便利用刀尖進行精細刀工。切付的刀型源自於傳統單刃的廚刀，如同文化刀一般，切付的刀尖是由刀背開始的筆直斜線收至刀鋒。如果你想找一把多用途廚刀，又想比其他人更有型一點，選這把就對了。

我們建議選擇尺寸210mm-240mm的切付牛刀。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	切付牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	347mm (圖例柄)
實際刃長（Edge）	196mm
重量（Weight）	220g (圖例柄)
材質（Material）	青二鋼／軟鐵
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條