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初心白鷺白二鋼單刃切付牛刀 240 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木白水牛角八角柄」)

初心白鷺白二鋼單刃切付牛刀 240 mm 刀條 (圖例為「黑檀木白水牛角八角柄」)

Name: 初心 白鷺 白二鋼 單刃 切付牛刀 240 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木白水牛角 八角柄」)
SKU: 6639dbd677719200171309d1
Price: 6900.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-初心

初心品牌下的各系列產品皆是與日本各地的優秀作坊合作，不論是刀匠、研磨師，這些作坊的匠人都具有業界頂尖的手藝。

《白鷺》系列是由「明神利器製作所」出品，明神直人的父親-明神健雄所制作的系列

＊此產品為碳鋼刀，故易鏽易氧化，請消費者斟酌考量＊

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-切付牛刀(劍型牛刀)

牛刀是一把多用途的萬用刀，而切付型強化了它處理肉類的能力，也更方便利用刀尖進行精細刀工。切付的刀型源自於傳統單刃的廚刀，如同文化刀一般，切付的刀尖是由刀背開始的筆直斜線收至刀鋒。如果你想找一把多用途廚刀，又想比其他人更有型一點，選這把就對了。

我們建議選擇尺寸210mm-240mm的切付牛刀。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	切付牛刀
刃 (Blade ）	單刃
全長（Length）	387mm (圖例柄)
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	275g (圖例柄)
材質（Material）	白紙二號 / 軟鐵
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條