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初心 SKD 高速鋼 梨地 牛刀 240 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 黑水牛角 八角柄」)

初心 SKD 高速鋼 梨地 牛刀 240 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 黑水牛角 八角柄」)

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-初心

初心品牌下的各系列產品皆是與日本各地的優秀作坊合作，不論是刀匠、研磨師，這些作坊的匠人都具有業界頂尖的手藝。

此系列為「吉金刃物製作所」製造，使用的鋼材為SKD高速鋼，SKD高速鋼硬度約為HRC64，屬於半不鏽鋼，鋒利持久性極佳，並且基本上只要洗完有養成擦乾的習慣就不會生鏽，使用過程不會像碳鋼刀需要注意。

 

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊ 



關於刀型-牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀， 牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房做業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬能刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大到360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。


＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊


SPEC 商品詳細

種類（Type） 牛刀
 刃    (Blade ） 雙刃
全長（Length） 402mm (圖例柄)
實際刃長（Edge） 244mm
重量（Weight） 207g (圖例柄)
材質（Materia SKD 高速鋼
口金（Mouthpiece） 無
 柄   (Handle）
 		刀條
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  • 新竹物流 - 常溫
  • 實體店鋪自取 （請備註需求包裝方式：紙箱／紙袋／無須包裝）
  • 寄送中港澳地區（順豐速運），運費到付
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  • 銀行轉帳
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