Name: 初心 隼 ZDP-189 粉末鋼 牛刀 240 mm 黑胡桃木柄
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Price: 10500.0 TWD
Availability: InStock

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初心隼 ZDP-189 粉末鋼牛刀 240 mm 黑胡桃木柄

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關於品牌-初心

初心品牌下的各系列產品皆是與日本各地的優秀作坊合作，不論是刀匠、研磨師，這些作坊的匠人都具有業界頂尖的手藝。

ZDP-189是一款硬度極高的粉末鋼，硬度可達HRC66-67，提供您極致的鋒利度與持久性，並且高達20%的鉻含量提供了極其優秀的抗鏽能力。

關於刀型-牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀，牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房做業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬能刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大到360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	359mm
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	189g
材質（Materia	ZDP-189
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	黑胡桃木八角柄