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加藤義實丸槌目 SG2 粉末鋼文化刀 160 mm 花梨木紅松石八角柄 *外盒附刀匠簽名*

加藤義實丸槌目 SG2 粉末鋼文化刀 160 mm 花梨木紅松石八角柄外盒附刀匠簽名

Name: 加藤義實 丸槌目 SG2 粉末鋼 文化刀 160 mm 花梨木紅松石八角柄 *外盒附刀匠簽名*
SKU: 67c8134fd97c53000e83ad50
Price: 8900.0 TWD
Availability: InStock

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關於品牌-加藤義實

加藤義實，之前作品也以「金太郎」為名，是福井縣越前市「加藤打刃物」的三代目，加藤義實十分擅長如銀三、SG2、VG10 超青鋼等鋼材的熱處理，極具觀賞性的大馬士革紋及槌目處理令人愛不釋手，精湛的品質完美的展現越前市刀匠的高端技藝。

關於刀型-文化刀

文化刀是一把外型充滿個性的廚刀，它與三德刀十分相似，是一把萬用廚刀，無論是切魚、切肉、切蔬果都難不倒它。比較常見的尺寸介於160mm到180mm之間。文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖，三德刀的刀尖呈現弧形向下，而文化刀的刀尖則是呈一條直線斜切。這設計也使的它在修切肉類時，更加有效率。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	文化刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	304mm
實際刃長（Edge）	159mm
重量（Weight）	142g
材質（Material）	SG2
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	花梨木紅松石八角柄