Name: 小林圭 SG2粉末鋼 菜切 165mm 紫檀八角柄
Brand: 小林圭
SKU: 677e064e4bf1e5000e6cb94d
Price: 8500.0 TWD
Availability: InStock

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小林圭 SG2粉末鋼菜切 165mm 紫檀八角柄

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商品描述

關於品牌-小林圭

小林圭是一名日本關市的年輕研磨師，曾為關市許多知名刀匠研磨刀具。之後與其父親聯合成立了「小林包丁」品牌，並迅速因其優異的技藝與品質成名。無論是切割度或舒適性，小林包丁的完工度都屬頂級水準。

關於刀型-菜切

菜切顧名思義是一把設計來切蔬菜的廚刀，筆直而沒有弧度的刀鋒讓它較適合使用推切/ 拉切的刀法，這種一直線的刀鋒設計，讓菜切在與砧板接觸時沒有空隙，有效的避免切蔬菜發生「藕斷絲連」的情況。極薄的刀身有效提升切割感，也避免在切入食材時將食材擠裂開。

常見的菜切尺寸約為160mm-210mm。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	菜切
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	312mm
實際刃長（Edge）	157mm
重量（Weight）	145g
材質（Material）	SG2粉末鋼
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	紫檀八角柄