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黑崎真 Style-K 櫻花 SG2 粉末鋼 三德刀 165 mm 槌目 櫻桃木柄

黑崎真 Style-K 櫻花 SG2 粉末鋼 三德刀 165 mm 槌目 櫻桃木柄

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關於品牌-黑崎真 / Style-K

黑崎真是一名研磨師,曾經拜師於加藤弘門下,於2018年4月獨立,成立品牌Style-K,Style-K的K,既代表著黑崎真的頭文字K,也代表著他曾經所待的加藤弘的K,2020年取得傳統工藝士 研磨師身分,出品的刀具以簡約的設計與出色的性能為旨。

 

關於刀型-三德刀

三德刀的意思是它能有三種用途,有人說是能處理肉、魚、蔬果,也有人說是能夠切片、切丁、切碎,意謂著三德刀是一把多功能的萬用廚刀,無論是家庭或專業廚師都非常適合。三德刀的尺寸大部分落在160mm190mm,小巧的尺寸在使用上有非常大的靈活度。


SPEC 商品詳細

種類(Type) 三德刀
 刃    (Blade ) 雙刃
全長(Length) 303mm
刃長(Edge) 165mm
重量(Weight) 130g
材質(Material) SG2粉末鋼
口金(Mouthpiece)
 柄   (Handle) 櫻桃木八角
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