昌景 小石 超青鋼 筋引 270mm 黑打 槌目 櫻桃木八角柄

關於品牌-昌景

昌景的品牌於2007年，由柴田崇行（日本頂級的刀具研磨師之一）創立，它志在聯合越前市眾多頂級刀匠推出一系列極緻品質的廚刀，柴田崇行找來了「黑崎優」、「安立勝重」、「加藤義實」、「影浦賢」等刀匠鑄刀，這根本是全明星隊的陣容，這些刀再交由「柴田崇行」進行研磨完工，不論是鋒利度、持久性、美觀度、研磨容易度，「昌景」的產品絕對都出類拔萃。無論你是專業廚師、廚藝愛好者、喜歡華麗的外型、或是沉穩低調的刀身，你都能在昌景的6種不同系列裡找到一把適合你的刀。

〈小石〉系列是由加藤義實製刀，柴田崇行研磨，手工鍛造超級青紙鋼，黑打槌目外觀。

＊超青鋼為較易生鏽的鋼材，故夾鋼線以下之鋼芯易鏽易氧化，請消費者斟酌考量＊

關於刀型-筋引

筋引是一支肉類專項的廚刀，無論是切片烤牛肉、火雞或是處理生肉、魚，筋引修長的刀身能讓你一刀流暢又優雅地片下食材，而不是不斷前後來回地”鋸”讓切口顯得粗糙。而狹窄的刀身減少了接觸面積，能降低沾黏肉類、脂肪的機率。270mm的筋引足以應付大部分的使用。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細