{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
全店,全店商品,滿5000元免運費
全店,寄送海外地區,滿5000元折抵100元補貼運費
商品存貨不足,未能加入購物車
您所填寫的商品數量超過庫存
{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}
{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}
每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件
現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件
關於品牌-盛高鍛冶刃物
盛高鍛冶刃物的歷史始於1293年的鎌倉時代,初代祖師「金剛兵衛源盛高」當時是福岡縣太宰府寶滿山佛寺裡的一名刀工,其後代持續遵循著前人腳步,一直傳承了十三代。直到1632年,又跟隨了肥後國大名遷移至現在的熊本縣八代市,並持續為佛教鍛造刀具,幕末時期,當家「中左衛門盛高」決定將其高超的鍛造技術,延伸到家庭、園藝、農林用具上,如今的第27代目延續著700年的傳承,持續打造出優質且平價的廚刀。
*此產品為高碳鋼,故易鏽易氧化,請消費者斟酌考量*
關於刀型-切付牛刀(劍型牛刀)
牛刀是一把多用途的萬用刀,而切付型強化了它處理肉類的能力,也更方便利用刀尖進行精細刀工。切付的刀型源自於傳統單刃的廚刀,如同文化刀一般,切付的刀尖是由刀背開始的筆直斜線收至刀鋒。如果你想找一把多用途廚刀,又想比其他人更有型一點,選這把就對了。
我們建議選擇尺寸210mm-240mm的切付牛刀。
| 種類(Type) | 切付牛刀 |
|---|---|
| 刃 (Blade ) | 雙刃 |
| 全長(Length) | 354mm |
| 實際刃長(Edge) | 209mm |
| 重量(Weight) | 146g |
| 材質(Material) | 青二鋼/軟鐵 |
| 口金(Mouthpiece) | 無 |
| 柄 (Handle) | 胡桃木八角柄 |