Name: 龍泉刃物 蒼龍鱗 VG10W 牛刀 210 mm 大馬士革紋 槌目 西式柄 SR-102
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Price: 13000.0 TWD
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龍泉刃物蒼龍鱗 VG10W 牛刀 210 mm 大馬士革紋槌目西式柄 SR-102

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關於品牌-龍泉刃物

龍泉刃物成立於1948年，至今開業75年，廚刀的製作開始於二次世界大戰後，以附加價值高的商品開發與生產為公司主旨。繼承越前打刃物700年的傳承，堅持傳統手技，傳承至下一個世代，不同於業界其他廚刀，如精品般的龍泉刃物，絕對值得珍藏

蒼龍鱗系列

蒼龍鱗最大的特色在於那寶藍色的柄身，透過特殊的技法，使柄身內呈現出龍鱗般的花紋。鋼材選用VG10W，是VG10的成分上再添加「鎢」元素，提升整體持久度。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

關於刀型-牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀，牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房作業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬用刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大至360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	360mm
實際刃長（Edge）	209mm
重量（Weight）	208g
材質（Material）	VG-10W
口金（Mouthpiece）	有
柄 (Handle）	合成樹脂-西式柄