Name: 佐治武士 三色大馬士革紋 VG10W 筋引 270 mm 牛骨柄 附桐木盒
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Price: 19500.0 TWD
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佐治武士三色大馬士革紋 VG10W 筋引 270 mm 牛骨柄附桐木盒

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關於品牌-佐治武士

佐治武士為「佐治打刃物」第三代傳人，同時也是越前市刀匠「タケフナイフビレッジ協同組合」最早期的創立成員之一，作為傳統工藝士的佐治武士不只製作廚刀，也製作許多戶外刀與獵刀。喜歡挑戰與創新的佐治武士，是第一個（或前幾個）製造三色大馬士革紋外觀的廚刀，透過堆疊不鏽鋼、紅銅、黃銅，製作出銀、紅、黃，三色墨流紋路的外觀，美麗得如同藝術品一般。

關於刀型-筋引

筋引是一支肉類專項的廚刀，無論是切片烤牛肉、火雞或是處理生肉、魚，筋引修長的刀身能讓你一刀流暢又優雅地片下食材，而不是不斷前後來回地”鋸”讓切口顯得粗糙。而狹窄的刀身減少了接觸面積，能降低沾黏肉類、脂肪的機率。270mm的筋引足以應付大部分的使用。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	筋引
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	402mm
刃長（Edge）	270mm
重量（Weight）	245g
材質（Material）	VG10W
口金（Mouthpiece）	有（平口）
柄 (Handle）	牛骨西式柄