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佐治武士有色梨地 VG10W 牛刀 210 mm ***刀條*** 附桐木盒 (圖例為「橄欖木八角柄」)

佐治武士有色梨地 VG10W 牛刀 210 mm 刀條附桐木盒 (圖例為「橄欖木八角柄」)

Name: 佐治武士 有色 梨地 VG10W 牛刀 210 mm ***刀條*** 附桐木盒 (圖例為「橄欖木 八角柄」)
SKU: 660a7589abb1680011f69b32
Price: 11200.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，請顧客至刀柄分類區挑選喜歡的柄，我們將為您裝柄後出貨**

至2024-12-31T16:00:00.000+00:00截止全店，開業3周年，12月期間全店全品項一律9折

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關於品牌-佐治武士

佐治武士為「佐治打刃物」第三代傳人，同時也是越前市刀匠「タケフナイフビレッジ協同組合」最早期的創立成員之一，作為傳統工藝士的佐治武士不只製作廚刀，也製作許多戶外刀與獵刀。喜歡挑戰與創新的佐治武士，是第一個（或前幾個）製造三色大馬士革紋外觀的廚刀，透過堆疊不鏽鋼、紅銅、黃銅，製作出銀、紅、黃，三色墨流紋路的外觀，美麗得如同藝術品一般。

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀，牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房作業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬用刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大至360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	367mm (圖例柄)
刃長（Edge）	210mm
重量（Weight）	158g (圖例柄)
材質（Material）	VG10W
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條