Name: 堺孝行 黑影 槌目 VG10 劍型三德刀 (文化刀) 160 mm
Brand: 堺孝行
SKU: 66de801cadfcc6000daa8397
Price: 5500.0 TWD
Availability: InStock

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堺孝行黑影槌目 VG10 劍型三德刀 (文化刀) 160 mm

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關於品牌-堺孝行

堺孝行是日本堺市「青木刃物製造所」的品牌，雖然堺市傳統以製造單刃廚刀聞名，但旗下擁有眾多匠人的堺孝行品牌推出了非常多種類的優秀廚刀，其精湛的技藝與優秀的品質更是深受世界各國使用者的喜愛，如今堺孝行的商品更已輸出至超過100個國家。

《黑影》系列使用鋒利度高、抗鏽能力強的VG-10作為鋼芯，刀身上附加一層黑色鐵氟龍塗層，並有槌目構造，槌目不僅有美觀功能，還具有防止沾黏食材的作用。

關於刀型-文化刀

文化刀是一把外型充滿個性的廚刀，它與三德刀十分相似，是一把萬用廚刀，無論是切魚、切肉、切蔬果都難不倒它。比較常見的尺寸介於160mm到180mm之間。文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖，三德刀的刀尖呈現弧形向下，而文化刀的刀尖則是呈一條直線斜切。這設計也使的它在修切肉類時，更加有效率。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	劍型三德刀/文化刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	311mm
實際刃長（Edge）	155mm
重量（Weight）	137g
材質（Material）	VG10
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	雞翅木八角柄