Name: 堺孝行 青二鋼 正夫 柳刃 300mm
Brand: 堺孝行
SKU: 6088e58cc2d10b001d7e62ad
Price: 11000.0 TWD
Availability: InStock

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堺孝行青二鋼正夫柳刃 300mm

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關於品牌-堺孝行

堺孝行是日本堺市「青木刃物製造所」的品牌，雖然堺市傳統以製造單刃廚刀聞名，但旗下擁有眾多匠人的堺孝行品牌推出了非常多種類的優秀廚刀，其精湛的技藝與優秀的品質更是深受世界各國使用者的喜愛，如今堺孝行的商品更已輸出至超過100個國家。

關於刀型-柳刃

柳刃的名稱來自於它的外型如同柳葉般細長。其它刀型如蛸引、河豚引皆屬於柳刃變化型。根據刀尖不同，還有正夫、切付(劍型)、先丸等類別。最常看到柳刃出現在日本料理師傅手中用於片下生魚片。它細長的刀身讓它能優雅的一刀片下輕薄的肉片，雖然柳刃最常使用於生魚片，但它其實也很適合用在切其它肉類上。當你使用過柳刃後，你會被它流暢的切割感所驚艷。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	正夫柳刃
刃 (Blade ）	單刃
全長（Length）	445mm
刃長（Edge）	300mm
重量（Weight）	231g
材質（Material）	青二鋼
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	朴木柄