Name: 堺孝行 Grand Chef 瑞典鋼 三德刀 180 mm
Brand: 堺孝行
SKU: 609e681ee25d9200233c8619
Price: 4600.0 TWD
Availability: InStock

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堺孝行 Grand Chef 瑞典鋼三德刀 180 mm

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關於品牌-堺孝行

堺孝行是日本堺市「青木刃物製造所」的品牌，雖然堺市傳統以製造單刃廚刀聞名，但旗下擁有眾多匠人的堺孝行品牌推出了非常多種類的優秀廚刀，其精湛的技藝與優秀的品質更是深受世界各國使用者的喜愛，如今堺孝行的商品更已輸出至超過100個國家。

Grand Chef系列使用了瑞典鋼廠「Bohler-Uddeholm」生產的特殊鋼，這款瑞典鋼的雜質含量極低、抗鏽能力強、熱處理後的硬度達到HRC 61-62，讓Grand Chef的鋒利度與持久性都極為優秀。

＊Grand Chef原廠設計為3：7比例開鋒，故右側次刃會比左側寬為正常情況＊

關於刀型-三德刀

三德刀的意思是它能有三種用途，有人說是能處理”肉、魚、蔬果”，也有人說是能夠”切片、切丁、切碎”，意謂著三德刀是一把多功能的萬用廚刀，無論是家庭或專業廚師都非常適合。三德刀的尺寸大部分落在160mm至190mm，小巧的尺寸在使用上有非常大的靈活度。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	三德刀
刃 (Blade ）	雙刃 (3:7比例)
全長（Length）	300mm
刃長（Edge）	180mm
重量（Weight）	168g
材質（Material）	瑞典鋼
口金（Mouthpiece）	有
柄 (Handle）	POM樹脂-西式柄