Name: 堺孝行 黑影 槌目 VG10 Petty刀 150 mm
Brand: 堺孝行
SKU: 66de7e87d79e7d000dc3cb27
Price: 4500.0 TWD
Availability: InStock

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堺孝行黑影槌目 VG10 Petty刀 150 mm

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關於品牌-堺孝行

堺孝行是日本堺市「青木刃物製造所」的品牌，雖然堺市傳統以製造單刃廚刀聞名，但旗下擁有眾多匠人的堺孝行品牌推出了非常多種類的優秀廚刀，其精湛的技藝與優秀的品質更是深受世界各國使用者的喜愛，如今堺孝行的商品更已輸出至超過100個國家。

《黑影》系列使用鋒利度高、抗鏽能力強的VG-10作為鋼芯，刀身上附加一層黑色鐵氟龍塗層，並有槌目構造，槌目不僅有美觀功能，還具有防止沾黏食材的作用。

關於刀型- Petty刀

中文又稱為蔬果刀/ 水果刀/ 小刀，Petty刀輕巧的刀身讓它很適合用於去除蔬果皮，及細小或精細的切割。你可以拿它來切紅蔥頭、香草、甚至是用於去骨小型肉類。Petty刀的尺寸從75mm到180mm都有。對於不習慣使用較大廚刀的客人，這是一個完美的選擇，而對於已經擁有一支較大尺寸的牛刀的客人，也很推薦搭配上一支Petty刀，利用其靈活性處理較小巧的食材或精細的刀工。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	Petty刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	284mm
實際刃長（Edge）	152mm
重量（Weight）	84g
材質（Material）	VG10
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	雞翅木八角柄