Name: 柴田崇行 甲鉄 R2粉末鋼 牛刀 240mm 八角柄 附 原廠鞘
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Price: 11000.0 TWD
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柴田崇行甲鉄 R2粉末鋼牛刀 240mm 八角柄附原廠鞘

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關於品牌－柴田崇行－甲鉄

甲鉄系列是柴田崇行與越前市的年輕刀匠「池田拓視」（安立勝重的弟子）合作產出的精品，池田拓視鑄造刀身，再由柴田崇行進行研磨、完工、裝柄。這種強強合作帶給甲鉄廚刀無法言喻的鋒利度、持久性、及舒適性。

甲鉄的名字源於日本海軍第一艘的鐵甲艦，在當時擁有著最前沿的技術與最強悍的能力，這正是甲鉄廚刀的特質─無與倫比的性能。

關於刀型－牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀，牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房做業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬能刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大到360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	400mm
刃長（Edge）	240mm
重量（Weight）	175g
材質（Material）	R2粉末鋼
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	澳洲紅木八角柄