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旬 Premier 系列 VG10 三德刀 175 mm TDM-0702

旬 Premier 系列 VG10 三德刀 175 mm TDM-0702

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關於品牌-旬

「旬」的品牌名稱源自日本烹飪傳統的概念「旬」。旬的意涵是水果完全成熟、蔬菜處於最佳狀態或肉類風味最美味的時刻。家庭廚師和專業廚師在廚房中都在慶祝「旬」,期待每個季節的豐富收成,按照每種食材的最佳時間供應。「旬」這個名字代表著對季節性、有意識的飲食傳統的敬意,同時也是他們致力於製作廚房刀具,讓它始終處於完美狀態的象徵。

「旬」座落於日本刀具生產大城市-関市。不僅保留了傳統手工的品質,同時也充分利用現代、優質的材料和尖端技術,以提供給全球數百萬名專業廚師和熱愛烹飪的家庭廚師最無與倫比的刀具。


關於刀型-三德刀

三德刀的意思是它能有三種用途,有人說是能處理肉、魚、蔬果,也有人說是能夠切片、切丁、切碎,意謂著三德刀是一把多功能的萬用廚刀,無論是家庭或專業廚師都非常適合。三德刀的尺寸大部分落在160mm190mm,小巧的尺寸在使用上有非常大的靈活度。


SPEC 商品詳細

種類(Type) 三德刀
 刃    (Blade ) 雙刃
全長(Length) 318mm
刃長(Edge) 175mm
重量(Weight) 212g
材質(Material) VG10
口金(Mouthpiece)
 柄   (Handle) 胡桃木-橢圓西式柄


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