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佑成 ZDP-189 粉末鋼切付牛刀 270 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木三銀卷仿象牙八角柄」)

佑成 ZDP-189 粉末鋼切付牛刀 270 mm 刀條 (圖例為「黑檀木三銀卷仿象牙八角柄」)

Name: 佑成 ZDP-189 粉末鋼 切付牛刀 270 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 三銀卷 仿象牙 八角柄」)
SKU: 68db7f60d5de690016d25af7
Price: 10000.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-佑成

佑成於1933年創立，位於日本富山縣富山市，目前由三代目經營，擅長運用本燒工藝製作刀具，並以精通使用各種不同的特殊鋼材而聞名。

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-切付牛刀(劍型牛刀)

牛刀是一把多用途的萬用刀，而切付型強化了它處理肉類的能力，也更方便利用刀尖進行精細刀工。切付的刀型源自於傳統單刃的廚刀，如同文化刀一般，切付的刀尖是由刀背開始的筆直斜線收至刀鋒。如果你想找一把多用途廚刀，又想比其他人更有型一點，選這把就對了。

我們建議選擇尺寸210mm-240mm的切付牛刀。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	切付牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	419mm (圖例柄)
實際刃長（Edge）	262mm
重量（Weight）	263g (圖例柄)
材質（Material）	ZDP-189
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條