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田中一之刃物製作所/誠貴作 R2 大馬士革紋 牛刀 210 mm 黑檀木黑水牛柄

田中一之刃物製作所/誠貴作 R2 大馬士革紋 牛刀 210 mm 黑檀木黑水牛柄

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關於品牌-田中一之製作所  

 田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人,他在福井縣越前市武生開始接受訓練,現已回到兵庫自家的田中一之刃物製作所,而誠貴作」也是田中先生作品的系列之一。田中誠貴製作的刀,其大膽的設計和精美的工藝,在日本國內外都廣受好評。

 

關於刀型-牛刀

受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀, 牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房做業的萬用廚刀,無論是修切肉類筋膜,片魚取肉,處理各式各樣蔬菜水果,如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬能刀,牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣,小至150mm,大到360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸,210mm-240mm的尺寸較為推薦。


*此商品超過超商取貨的尺寸限制,故只能宅配*


SPEC 商品詳細

種類(Type) 牛刀
 刃    (Blade ) 雙刃
全長(Length) 354mm
刃長(Edge) 210mm
重量(Weight) 170g
材質(Material) R2
口金(Mouthpiece)
 柄   (Handle) 黑檀木黑水牛
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