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鉄人作青二鋼總霞研三德刀 170 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木三銀卷仿象牙八角柄」)

鉄人作青二鋼總霞研三德刀 170 mm 刀條 (圖例為「黑檀木三銀卷仿象牙八角柄」)

Name: 鉄人作 青二鋼 總霞研 三德刀 170 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 三銀卷 仿象牙 八角柄」)
SKU: 654c9ee6e1fe1c001d3e542f
Price: 6700.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

至2024-12-31T16:00:00.000+00:00截止全店，開業3周年，12月期間全店全品項一律9折

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關於品牌-鉄人作

明神直人是一名年輕的研磨師，是高知縣須崎市「明神利器製作所」的第二代，年輕的他卻有著非常出色的研磨技藝，其作品不但完工度優良，更有著極致的鋒利度。

「鉄人作」為明神直人與刀匠「田村徹」兩個年輕匠人聯手成立，做出的品質與細膩度非常優秀

＊此產品為碳鋼刀，故易鏽易氧化，請消費者斟酌考量＊

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-三德刀

三德刀的意思是它能有三種用途，有人說是能處理”肉、魚、蔬果”，也有人說是能夠”切片、切丁、切碎”，意謂著三德刀是一把多功能的萬用廚刀，無論是家庭或專業廚師都非常適合。三德刀的尺寸大部分落在160mm至190mm，小巧的尺寸在使用上有非常大的靈活度。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	三德刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	319mm (圖例柄)
刃長（Edge）	170mm
重量（Weight）	172g (圖例柄)
材質（Material）	青紙二號 / 軟鐵
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條