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鉄人作銀三鋼浮刃仕上切付牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木三銀卷白水牛角八角柄」)

鉄人作銀三鋼浮刃仕上切付牛刀 210 mm 刀條 (圖例為「黑檀木三銀卷白水牛角八角柄」)

Name: 鉄人作 銀三鋼 浮刃仕上 切付牛刀 210 mm ***刀條*** (圖例為「黑檀木 三銀卷 白水牛角 八角柄」)
SKU: 6639ae7614532b002097cbf1
Price: 9400.0 TWD
Availability: InStock

**此商品是未裝柄的刀條，售價未涵刀柄，請顧客至刀柄分類區另外加購，我們將為您裝柄後出貨**

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關於品牌-鉄人作

明神直人是一名年輕的研磨師，是高知縣須崎市「明神利器製作所」的第二代，年輕的他卻有著非常出色的研磨技藝，其作品不但完工度優良，更有著極致的鋒利度。

「鉄人作」為明神直人與刀匠「田村徹」兩個年輕匠人聯手成立，做出的品質與細膩度非常優秀

＊此產品為未裝柄的刀條，請消費者另外加購喜歡之刀柄＊

關於刀型-切付牛刀(劍型牛刀)

牛刀是一把多用途的萬用刀，而切付型強化了它處理肉類的能力，也更方便利用刀尖進行精細刀工。切付的刀型源自於傳統單刃的廚刀，如同文化刀一般，切付的刀尖是由刀背開始的筆直斜線收至刀鋒。如果你想找一把多用途廚刀，又想比其他人更有型一點，選這把就對了。

我們建議選擇尺寸210mm-240mm的切付牛刀。

＊此商品超過超商取貨的尺寸限制，故只能宅配＊

SPEC 商品詳細

種類（Type）	切付牛刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	350mm (圖例柄)
刃長（Edge）	210mm
重量（Weight）	185g (圖例柄)
材質（Material）	銀紙三號
口金（Mouthpiece）	無
柄 (Handle）	刀條