Name: 藤次郎 Tojiro DP 系列 VG10 剔骨刀 / 剃骨刀 150 mm F-827
SKU: 64c0dfd6e9785d00106bcda9
Price: 3600.0 TWD
Availability: InStock

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藤次郎 Tojiro DP 系列 VG10 剔骨刀 / 剃骨刀 150 mm F-827

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關於品牌-藤次郎

日本大廠-藤次郎，位於日本金屬加工技藝精湛的新潟縣燕市，出產的商品皆具備優秀的完工度與切味，再加上DP系列親民的價格，絕對是CP值的首選，非常適合家庭或是初入門日本廚刀的料理人。

關於刀型-剔骨刀

剔骨刀是傳統的西式去骨刀，纖細的刀身往往帶著向上彎曲的刀刃，從修切法式羊肋排的骨頭，到修切肉類筋膜與脂肪，任何肉類去骨分切，剔骨刀都能輕鬆解決。跟日式刻骨刀一樣，關鍵在於不要使用蠻力，要巧妙的切入關節縫隙。

SPEC 商品詳細

種類（Type）	剔骨刀
刃 (Blade ）	雙刃
全長（Length）	302mm
刃長（Edge）	150mm
重量（Weight）	164g
材質（Material）	VG10
口金（Mouthpiece）	有
柄 (Handle）	強化積層塑膠-西式柄