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藤次郎 Tojiro 烈風 系列 SG2 粉末鋼 文化刀 170 mm FD-1361 柚木八角柄

藤次郎 Tojiro 烈風 系列 SG2 粉末鋼 文化刀 170 mm FD-1361 柚木八角柄

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NT$4,900
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關於品牌-藤次郎

日本大廠-藤次郎,位於日本金屬加工技藝精湛的新潟縣燕市,出產的商品皆具備優秀的完工度與切味。

烈風」系列做為2024年6月推出的最新商品,採用SG2粉末鋼,鋒利持久度非常優秀,刀柄採用耐水性及防蟲蝕性高的柚木八角柄,同時原廠刀柄上貼有防偽NFC貼紙,正品保證。


關於刀型-文化刀

文化刀是一把外型充滿個性的廚刀,它與三德刀十分相似,是一把萬用廚刀,無論是切魚、切肉、切蔬果都難不倒它。比較常見的尺寸介於160mm到180mm之間。文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖,三德刀的刀尖呈現弧形向下,而文化刀的刀尖則是呈一條直線斜切。這設計也使的它在修切肉類時,更加有效率。


SPEC 商品詳細

種類(Type) 文化刀
 刃    (Blade ) 雙刃
全長(Length) 316mm
實際刃長(Edge) 173mm
重量(Weight) 112g
材質(Material) SG2
口金(Mouthpiece)
 柄   (Handle) 柚木八角柄


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