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關於品牌-藤次郎
日本大廠-藤次郎,位於日本金屬加工技藝精湛的新潟縣燕市,出產的商品皆具備優秀的完工度與切味。
「烈風」系列做為2024年6月推出的最新商品,採用SG2粉末鋼,鋒利持久度非常優秀,刀柄採用耐水性及防蟲蝕性高的柚木八角柄,同時原廠刀柄上貼有防偽NFC貼紙,正品保證。
關於刀型-文化刀
文化刀是一把外型充滿個性的廚刀,它與三德刀十分相似,是一把萬用廚刀,無論是切魚、切肉、切蔬果都難不倒它。比較常見的尺寸介於160mm到180mm之間。文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖,三德刀的刀尖呈現弧形向下,而文化刀的刀尖則是呈一條直線斜切。這設計也使的它在修切肉類時,更加有效率。
種類(Type) | 文化刀 |
---|---|
刃 (Blade ) | 雙刃 |
全長(Length) | 316mm |
實際刃長(Edge) | 173mm |
重量(Weight) | 112g |
材質(Material) | SG2 |
口金(Mouthpiece) | 無 |
柄 (Handle) | 柚木八角柄 |