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藤次郎 Tojiro 烈風 系列 SG2 粉末鋼 切付牛刀 210 mm FD-1362 柚木八角柄

藤次郎 Tojiro 烈風 系列 SG2 粉末鋼 切付牛刀 210 mm FD-1362 柚木八角柄

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NT$5,800
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關於品牌-藤次郎

日本大廠-藤次郎,位於日本金屬加工技藝精湛的新潟縣燕市,出產的商品皆具備優秀的完工度與切味。

烈風」系列做為2024年6月推出的最新商品,採用SG2粉末鋼,鋒利持久度非常優秀,刀柄採用耐水性及防蟲蝕性高的柚木八角柄,同時原廠刀柄上貼有防偽NFC貼紙,正品保證。


關於刀型-切付牛刀(劍型牛刀)

牛刀是一把多用途的萬用刀,而切付型強化了它處理肉類的能力,也更方便利用刀尖進行精細刀工。切付的刀型源自於傳統單刃的廚刀,如同文化刀一般,切付的刀尖是由刀背開始的筆直斜線收至刀鋒。如果你想找一把多用途廚刀,又想比其他人更有型一點,選這把就對了。

我們建議選擇尺寸210mm-240mm的切付牛刀。


SPEC 商品詳細

種類(Type) 切付牛刀
 刃    (Blade ) 雙刃
全長(Length) 357mm
實際刃長(Edge) 209mm
重量(Weight) 116g
材質(Material) SG2
口金(Mouthpiece)
 柄   (Handle) 柚木八角柄


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