好光 白二鋼 黑打 牛刀 240 mm 櫻木圓柄

關於品牌-好光鍛冶屋

「好光」源自於日本長崎縣島原市的「島原手打刃物」，創立於1937年，如今由三代目「井手淳一」接手。專注於手工鍛造刀具，以用戶需求為優先，精心製造出輕巧而鋒利的廚刀，不斷精進工藝，每把刀都是親手打造。「好光」秉持著「敷居は低く、志は高く」的信念，希望能提供用戶價格合理且能長期使用的手工刀具。

目前，好光鍛冶屋正致力於推廣海外市場，每位購買刀具的顧客將附贈三代目夫人親手縫製的錦袋，款式顏色隨機，無法指定。

＊此產品為高碳鋼，故易鏽易氧化，請消費者斟酌考量＊

 關於刀型-牛刀

 受到西式主廚刀的啟發而產生的日式廚刀， 牛刀是一把能夠處理絕大部分廚房作業的萬用廚刀，無論是修切肉類筋膜，片魚取肉，處理各式各樣蔬菜水果，如果你想要一把能夠處理各種食材的多功能萬用刀，牛刀絕對是一個優選。牛刀的尺寸範圍極廣，小至150mm，大至360mm都有。建議考量使用者體型、廚房空間、用途來挑選尺寸，210mm-240mm的尺寸較為推薦。

SPEC 商品詳細